Ali Paşa Pilavı, Osmanlı mutfağının zengin mirasından gelen, lezzetiyle olduğu kadar tarihiyle de büyüleyen eşsiz bir pilav çeşididir. Adını, Osmanlı döneminin önemli devlet adamlarından birine, belki de bir paşaya ithaf edilmesinden alır, ancak kesin kökeni ve adlandırılmasının hikayesi tam olarak netlik kazanmamıştır. Bu gizemli geçmişi, yemeği daha da çekici kılmaktadır. Bazı kaynaklar, pilavın saray mutfağında […]