Amasya, tarihi ipek yolu üzerindeki konumu ve bereketli topraklarıyla bilinen, eşsiz lezzetlere ev sahipliği yapan bir şehir. Bu zengin mutfak kültürünün en güzel örneklerinden biri de, şehre özgü ve nesillerdir aktarılan bir tarifle hazırlanan Amasya Çatal Çorbası’dır. Adından da anlaşılacağı gibi, çatalla yenilen, kıvamlı ve doyurucu bir çorba türüdür. Bu lezzetli çorbanın tarihi, kesin olarak […]