Cevizli Tarator, Ortadoğu ve Balkan mutfağının vazgeçilmez soğuk soslarından biridir. Yoğun ve lezzetli aromasıyla bilinen bu tarif, nesillerdir sofralarımızı süslemekte ve her yudumunda tarihi bir yolculuğa çıkarmaktadır. Kökeni tam olarak bilinmese de, Mezopotamya ve Antik Yunan mutfaklarından izler taşıdığı düşünülmektedir. Tahıl ekmeğinin ve cevizin bolca yetiştirildiği bölgelerde, doğal olarak ortaya çıkmış ve zamanla farklı kültürlerin […]