Nar ekşili salata, Ortadoğu ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan bu salatanın kökeni tam olarak bilinmese de, narın tarih boyunca bu bölgelerde yetiştirilmesi ve tüketilmesi, salatanın da bu coğrafyalarda ortaya çıktığını düşündürmektedir. Eski Mısır hiyerogliflerinde bile narın yer alması, bu meyvenin ve dolayısıyla nar ekşili salata benzeri tariflerin ne […]
Narlı Turp ve Dereotlu Yoğurtlu Salata, sofralarımıza renk ve lezzet katan, hem göz alıcı hem de ferahlatıcı bir mezedir. Bu enfes salatanın kökenini tek bir yere bağlamak zor olsa da, Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının zengin mirasından beslendiğini rahatlıkla söyleyebiliriz. Turp, yoğurt ve dereotu gibi temel malzemeler, bu bölgelerin mutfaklarında yüzyıllardır kullanılan temel gıdalardır. Narın […]
Avokadolu Narlı Salata, taze, canlı ve lezzetli bir salata olup, Akdeniz mutfağının zengin mirasından beslenen bir lezzet şöleni sunar. Avokadonun kremamsı dokusu, narın patlayan tanelerinin tatlı ekşiliği ve taze otların ferahlığı ile mükemmel bir uyum yakalayan bu salata, hem göz alıcı görünümü hem de damakta bıraktığı eşsiz tat ile sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Avokadonun kökeni, […]
