Avokadolu Zeytinyağlı Makarna, Akdeniz mutfağının enfes ve sağlıklı bir yorumudur. Kökeni kesin olarak bilinmese de, zeytinyağlı makarna çeşitlerinin İtalya’da yüzyıllardır var olduğu ve farklı bölgelerde farklı malzemelerle zenginleştirildiği biliniyor. Avokadonun ise, Amerika kıtasından gelen ve dünya genelinde popülerleşmesi son yıllarda hız kazanan bir malzeme olduğunu unutmamak gerek. Bu tarif, geleneksel zeytinyağlı makarnalara modern bir dokunuş […]