İspanya’nın güneşli kıyı şeridinden sofralarınıza uzanan enfes bir lezzet: İspanyol Usulü İskorpit Balığı! Bu tarif, Akdeniz mutfağının zenginliğini ve taze deniz ürünlerinin büyüsünü yansıtan, nesillerdir süregelen bir geleneğin ürünüdür. İskorpit balığı, Akdeniz’de ve Atlantik Okyanusu’nun bazı bölgelerinde bolca bulunan, lezzetli eti ve kendine özgü aromasıyla bilinen bir balıktır. İspanyol mutfağında, özellikle kıyı bölgelerinde, çok sevilen […]