Barbekü Kaburgalar: Lezzetli Bir Geçmiş Yolculuğu Kokusuyla iştah kabartan, lezzetiyle damağınızda unutulmaz bir iz bırakan barbekü kaburgalar, yüzyıllara dayanan zengin bir tarihe sahip, kültürel olarak da oldukça önemli bir yemektir. Kökeni kesin olarak belirlenemese de, domuz kaburgalarının dumanla pişirme yöntemi, Amerika Birleşik Devletleri’nin güney eyaletlerinde kölelik dönemine kadar uzanır. Afrika kökenli kölelerin, sınırlı imkanlarla geliştirdikleri […]