Türk Mutfağı

Bici Bici Tatlısı Tarifi

Bici Bici, adını duyduğunuzda bile ağzınızda tatlı bir lezzetin canlandığı, Endonezya’nın Sulawesi adasına özgü eşsiz bir tatlıdır. Bu enfes lezzet, yalnızca tadıyla değil, aynı zamanda kökeni ve kültürel önemiyle de büyüleyici bir hikayeye sahiptir. Sulawesi’nin zengin ve çeşitli kültürel mirası içinde özel bir yere sahip olan Bici Bici, nesillerdir aileden aileye geçen bir tarifle hazırlanmaktadır. […]

Türk Mutfağı

Bici Bici Tatlısı Tarifi

Bici Bici, adını duyduğunuzda belki de aklınıza bir Afrika ritmi veya egzotik bir dans gelebilir. Ancak Bici Bici, aslında Gana’nın Ashanti bölgesinden gelen, muhteşem bir tatlı. Adının nereden geldiği kesin olarak bilinmese de, tatlıyı tarif eden kelimelerin telaffuzundan veya yapımındaki ritmik hareketlerden kaynaklandığı düşünülüyor. Bu nefis tatlı, Gana mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan bir örnek […]