Amerikan Buffalo Wings, adından da anlaşılacağı gibi, Amerikan mutfağının ikonik bir lezzetidir. Bu çıtır çıtır, baharatlı kanatlar, dünyanın dört bir yanındaki restoranlarda ve ev mutfaklarında kendine yer bulmuş, kültürel bir fenomen haline gelmiştir. Ancak, bu yemeğin hikayesi, çoğu kişinin sandığından çok daha mütevazı ve ilginçtir. Buffalo Wings’in kökeni, 1960’lı yıllara, New York eyaletinin Buffalo şehrindeki […]