Bumbar dolması, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir ve özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak tüketilir. Adını, dolmanın yapımında kullanılan temel malzemeden, yani bumbar (küçük, iri taneli biber)dan alır. Bu enfes yemek, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda köklü tarihi ve kültürel önemiyle de dikkat çeker. Bumbar dolmasının kesin bir tarihçesi olmasa da, biberin Anadolu’ya gelişiyle […]