Türk Mutfağı

Yunan Usulü Kuzu İskender Tarifi

Yunanistan’ın lezzetli mutfak kültürünün en güzel örneklerinden biri olan Yunan Usulü Kuzu İskender, damakta bıraktığı eşsiz tat ve zengin aromasıyla sizi büyüleyecek bir yemektir. Klasik İskender kebap tariflerinden farklı olarak, Yunan mutfağının özgün baharat ve pişirme tekniklerini taşıyan bu tarif, kuzu etinin enfes lezzetini, taze sebzelerin ferahlığını ve aromatik baharatların sıcaklığını muhteşem bir uyum içinde […]

Türk Mutfağı

Bursa İskender Kebap Tarifi

Bursa İskender Kebap, yalnızca bir yemek değil, Türkiye’nin gastronomi mirasının simgelerinden biridir. Adını, 19. yüzyılda Bursa’da yaşayan ve bu lezzeti yaratan İskender Efendi’den alan kebap, yüzyıllık bir geçmişe sahip olup, kendine özgü hazırlanış biçimi ve eşsiz lezzetiyle dünyanın dört bir yanından gurmeleri kendine hayran bırakmaktadır. İskender Kebap’ın tarihi, İskender Efendi’nin 1867 yılında Bursa’da kurduğu lokantasına […]