Tokat’ın eşsiz lezzetlerinden biri olan Bat Tarifi, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılarak günümüze ulaşmış, kültürel mirası yansıtan bir yemektir. Adını Tokat yöresinden almasına rağmen, hazırlanış şekli ve kullanılan malzemeler itibariyle bölgenin zengin mutfak kültürünü ve coğrafi çeşitliliğini gözler önüne serer. Bu tarif, geçmişten gelen geleneksel yöntemleri modern mutfak anlayışıyla harmanlayarak, hem doyurucu hem de lezzetli bir […]