Cevizli Roka Salatası, taze ve hafif lezzetiyle öne çıkan, sofralarımızın vazgeçilmez salatalarından biridir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, rokanın Akdeniz bölgesine özgü bir bitki olması ve cevizin de bu bölgenin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olması, salatanın bu coğrafyada ortaya çıktığını düşündürmektedir. Tarihsel olarak, roka antik çağlardan beri besleyici ve şifalı özellikleriyle biliniyordu ve […]