Gurme Mutfağından Lezzetler > Blog > çilekli kumpir malzemeleri
Dünya Mutfağı

Somonlu Çilekli Kumpir Tarifi

Somonlu Çilekli Kumpir: Lezzetin Sınır Tanımayan Birleşimi Kumpir, Türkiye’nin özellikle İstanbul’un sokak lezzetleri arasında yerini sağlamlaştırmış, patatesin fırında pişirilerek çeşitli malzemelerle zenginleştirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, Anadolu’nun farklı bölgelerinde yüzyıllardır patatesin çeşitli şekillerde tüketildiği düşünülür. Fakat bugünkü modern kumpir anlayışı, 1980’li yıllarda İstanbul’un Ortaköy semtinde ortaya çıkmış ve hızla tüm şehre […]

DEVAMINI OKU
Dünya Mutfağı

Çilekli Kumpirli Meksika Tarifi

Çilekli Kumpirli Meksika, geleneksel Meksika ve Türk mutfaklarının beklenmedik ama bir o kadar da lezzetli bir buluşmasıdır. Bu eşsiz yemek, patatesin dünyanın birçok kültüründe temel bir gıda maddesi olduğunu ve farklı şekillerde hazırlanabileceğini gösteren mükemmel bir örnektir. Kumpir, özellikle İstanbul’da sokak lezzeti olarak popüler olan fırında pişirilmiş büyük bir patatese verilen isimdir. Meksika mutfağının canlı […]

DEVAMINI OKU
Türk Mutfağı

Çilekli Kumpir Tarifi

Çilekli Kumpir; klasik Türk sokak lezzeti kumpirin, modern ve sürpriz bir yorumudur. Patatesin toprak altında közlenerek pişirme tekniği, Anadolu’nun çeşitli bölgelerinde yüzyıllardır uygulanan geleneksel bir yöntemdir. Kumpirin kökeni tam olarak bilinmese de, Anadolu’nun kırsal kesimlerinde, özellikle kış aylarında temel besin kaynağı olarak tüketildiği düşünülmektedir. Zamana yayılan evrim süreciyle, patatesin üzerine eklenen malzemeler çeşitlenerek günümüzdeki zengin […]

DEVAMINI OKU