Dim sum, Çin mutfağının en sevilen ve ikonik yemeklerinden biridir. Küçük porsiyonlarda servis edilen çeşitli buharda pişmiş, kızartılmış veya haşlanmış yiyeceklerden oluşan bir yemektir. Dim sum teriminin kendisi Kantonca kökenli olup, kalp doyurma anlamına gelir; bu da küçük porsiyonların çeşitliliğinin, geniş bir yelpazede tat ve dokuyu deneyimleme imkanı sunarak, ziyafet hissi yaratmasını yansıtır. Dim sum’un […]