Fırında Çıtır Karides, deniz ürünlerinin lezzetini ve kıtır kıtır bir dokuyu bir araya getiren, ağız sulandıran bir yemektir. Kökeni kesin olarak bilinmese de, kızartma ve fırınlama tekniklerinin yaygınlaşmasıyla birlikte birçok farklı kültürde benzer tariflerin ortaya çıktığı düşünülmektedir. Özellikle Akdeniz ve Asya mutfaklarında, karidesin farklı baharat ve soslarla pişirildiği sayısız varyasyon bulunur. Bu tarif, bu zengin […]