Güneşin altın sarısı ışıkları altında, masmavi Ege Denizi’nin kıyısında doğan bir lezzet şöleni: Yunan Usulü Çıtır Tavuk! Bu tarif, Yunanistan’ın zengin mutfak mirasının bir parçasını sofranıza taşıyor. Yunan mutfağı, taze otlar, zeytinyağı ve deniz ürünlerinin ön plana çıktığı, Akdeniz diyetiyle özdeşleşen bir mutfak. Ancak, iç bölgelerde tavuk da önemli bir protein kaynağı olmuştur ve bu […]