Dünya Mutfağı

Danimarka Rødgrød Med Fløde Tatlısı Tarifi

Danimarka’nın sevilen yaz tatlısı Rødgrød Med Fløde, kırmızı meyve çorbası ve krema anlamına gelen, basit malzemelerle hazırlanan fakat lezzetiyle büyüleyen bir tariftir. Kırmızı meyvelerin tatlı ve ekşi aromasıyla, kremanın hafif ve yumuşak dokusunun mükemmel uyumundan oluşan bu tatlı, Danimarka mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Yaz aylarının sıcak günlerinde serinletici bir seçenek sunarken, aynı zamanda kış aylarında da […]

Dünya Mutfağı

Danimarka Æbleskiver Tatlısı Tarifi

Danimarka Æbleskiver Tatlısı: Küçük Toplar, Büyük Lezzet Æbleskiver, Danimarka mutfağının sevilen bir tatlısıdır. Adı, elma parçaları anlamına gelen æble ve küçük topları anlamına gelen skiver kelimelerinden türetilmiştir. Ancak, modern æbleskiver tariflerinde, genellikle elma yerine başka malzemeler kullanılır. Bu küçük, yuvarlak, içi boş ve kızarmış hamur topları, dışı hafif çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve kabarık […]