Edirne ciğeri, sadece bir yemek değil, Edirne’nin kültürel mirasının ve gastronomi zenginliğinin simgelerinden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi, Edirne mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan bu eşsiz yemek, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan özel bir teknikle hazırlanır. Edirne’nin, Balkanlar’ın ve Osmanlı İmparatorluğu’nun zengin mutfak kültürünün izlerini taşıyan bu lezzet, kendine özgü aroması ve mükemmel pişirme tekniğiyle […]