Elazığ’ın tarihi ve kültürel zenginliğinin lezzetli bir yansıması olan Harput Köftesi, sadece bir yemek değil, bir gelenek, bir miras, bir hikaye anlatımıdır. Elazığ’ın Harput ilçesinin adını taşıyan bu köfte, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan özel bir tarifle hazırlanır ve eşsiz lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Adını, Elazığ’ın tarihi ve kültürel merkezi olan Harput’tan alan köfte, […]