Alman Apfelstrudel: Bir Lezzet Yolculuğu Alman Apfelstrudel, incecik açılmış hamurun içine elma, kuru üzüm ve çeşitli baharatlarla doldurulup fırında pişirilen, Avusturya-Macaristan İmparatorluğu’nun zengin mutfak mirasından gelen, dünyaca ünlü bir tatlıdır. Adı, Almanca’da elmalı turta anlamına gelen Apfel (elma) ve Strudel (girdap, burgu) kelimelerinden türetilmiştir. Bu isim, hamurun fırında pişerken aldığı karakteristik kıvrımlı görünümünü mükemmel bir […]