Güneşin altında kavrulan domateslerin, taze otların ve gevrek peynirin muhteşem uyumunu sunan Çoban Salatası, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu enfes salata, sadece lezzetiyle değil, kökeni ve kültürel önemiyle de oldukça ilgi çekicidir. Çoban Salatası’nın kesin bir kökeni olmamakla birlikte, en yaygın kabul gören görüş, adını Anadolu’daki çobanlardan almasıdır. Yüksek rakımlı yaylalarda, çobanların basit malzemelerle hazırladıkları […]