Taze otların, aromatik baharatların ve kıtır kıtır sebzelerin enfes bir dansı olan Köy Salatası, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kökeni tam olarak belirlenmiş olmasa da, Anadolu’nun bereketli topraklarından çıktığı ve yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan bir tarif olduğu düşünülüyor. Her köyün kendine özgü bir varyasyonu bulunsa da, temelde mevsim sebzelerinin ve taze otların bir araya getirilmesi üzerine […]