Portakal reçeli, turunçgillerin tatlı bir şekilde korunmuş hali olup, kahvaltılarda ekmek, peynir veya yoğurt ile tüketilen, dünya genelinde sevilen bir lezzettir. Kökeni tam olarak bilinmese de, reçel yapımının yüzyıllara dayanan bir geçmişi olduğunu biliyoruz. Şeker kamışının keşfi ve yaygınlaşmasıyla birlikte, meyvelerin uzun süreli korunması için reçel yapımının popülaritesi artmıştır. Hindistan’da, Çin’de ve Akdeniz ülkelerinde farklı […]