Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan balık tacosunun, özellikle sahil bölgelerinde yüzyıllardır tüketildiği düşünülüyor. Gerçek kökeni kesin olarak bilinmese de, İspanyol kolonizasyonundan önce bile yerel halkın balık ve mısır bazlı yemekler tükettiği biliniyor. Mısır ekmeğinin taco şeklini alması ve balıkla bir araya gelmesi ise daha sonraki dönemlerde, özellikle Meksika’nın kıyı şehirlerinde gelişmiştir. Balık tacosunun […]