Filipinler’in geleneksel bir tatlısı olan Bibingka, pirinç unu, hindistan cevizi sütü ve şekerden yapılan, fırında pişirilen bir kektir. Yumuşak, hafif tatlı bir dokusu ve hafifçe tatlı, hindistan cevizi aromalı bir tadı vardır. Bibingka, Filipinler’de özellikle Noel ve diğer özel günlerde popüler bir tatlıdır ve genellikle aile ve arkadaşlarla paylaşılır. Bibingka’nın kökeni, Pre-Kolomb dönemine kadar uzanmaktadır. […]