Hindistan’ın zengin mutfak kültürünün en değerli hazinelerinden biri olan Biryani, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan, lezzet ve tarihin mükemmel bir birleşimidir. Pirinç, et (genellikle kuzu veya tavuk), baharatlar ve sebzelerin muhteşem uyumundan oluşan bu enfes yemek, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültürel miras simgesidir. Biryani’nin kökeni kesin olarak bilinmese de, Moğol imparatorluğu dönemine kadar […]