Cezerye, havuç, şeker ve çeşitli baharatlardan oluşan, yoğun aromalı ve eşsiz bir Türk tatlısıdır. Osmanlı İmparatorluğu’nun zengin mutfak mirasının bir parçası olan cezeriye, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan bir lezzet şöleni olarak sofralarımızı süslüyor. Tarihi kökenleri tam olarak bilinmese de, Osmanlı saray mutfağında yer aldığı ve özellikle kış aylarında tüketilen bir lezzet olduğu düşünülüyor. Havucun bolca […]