Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Kısır, bu özel tarifimizde çıtır çıtır bir dokuyla yeniden hayat buluyor. Ramazan’a Özel Çıtır Kısır Tarifi ile hem geleneksel lezzeti hem de modern bir dokunuşu bir araya getiriyoruz. Bu tarif, yalnızca lezzetli bir yemek sunmakla kalmıyor, aynı zamanda Ramazan ayının ruhuna ve kültürel zenginliğine de bir saygı […]
Ramazan ayının bereketli sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Çıtır Kısır, hem lezzeti hem de hazırlanış kolaylığıyla oruç açanların gönlünde taht kurmuş bir yemektir. Kısırın kökeni, tarih boyunca farklı kültürlerde çeşitli şekillerde hazırlanan buğday yemeğine dayanır. Ortadoğu ve Akdeniz mutfağının zengin mirasından gelen kısır, yüzyıllardır farklı varyasyonlarıyla sofralarımızı süslemektedir. Özellikle Türkiye’nin güneydoğu ve doğu bölgelerinde yaygın […]
