Kuzu ciğer kavurma, yüzyıllardır birçok kültürde sevilen ve sofralarda yerini koruyan, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Özellikle Orta Doğu, Balkanlar ve Anadolu mutfağında önemli bir yere sahip olan bu yemek, farklı bölgelerde farklı tekniklerle ve baharatlarla hazırlanmaktadır. Tarifler nesilden nesile aktarılmış, her ailenin kendine özgü püf noktaları ve sırları ile zenginleşmiştir. Bu geleneksel lezzeti keşfetmeye […]