İspanyol Usulü Meksika Çorbası, adından da anlaşılacağı gibi, Meksika mutfağının İspanyol mutfağıyla buluştuğu lezzetli bir sentezin ürünüdür. Bu çorbanın kesin bir köken tarihi belirlemek zor olsa da, 16. yüzyılda İspanyolların Meksika’yı işgaliyle başlayan bir kültürel alışverişin sonucu olduğu düşünülmektedir. İspanyol göçmenlerin kendi mutfak geleneklerini Meksika’nın yerel malzemeleriyle harmanlamasıyla ortaya çıkan bu çorba, zamanla kendine özgü […]