Midye Böreği, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir ve özellikle Ege ve Marmara bölgelerinde oldukça popülerdir. Deniz ürünlerinin ve hamurun muhteşem uyumunu sergileyen bu enfes börek, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan bir tarifle hazırlanır. Tam olarak kökeninin ne zaman ve nerede ortaya çıktığı kesin olarak bilinmese de, Osmanlı mutfağının zengin mirasının bir parçası olduğu düşünülmektedir. Denizcilik kültürünün […]