Vejetaryen pizzanın kökeni, pizza’nın kendisinin kökeni kadar belirgin olmasa da, vejetaryenliğin yükselişiyle birlikte doğal bir evrim geçirmiş bir lezzettir. Pizza, yüzyıllar boyunca çeşitli kültürlerin etkisiyle şekillenmiş olsa da, vejetaryen versiyonunun yaygınlaşması 20. yüzyılın sonlarında ve 21. yüzyılda, sağlıklı yaşam ve vejetaryen/vegan yaşam tarzlarına olan ilginin artmasıyla paralel olarak gerçekleşmiştir. İtalyan mutfağının temel taşlarından biri olan […]