Sade Kumpir, Türkiye’nin özellikle İstanbul’un sokak lezzetleri arasında yer alan ve son yıllarda büyük bir popülarite kazanan enfes bir patates yemeğidir. Kökeni tam olarak bilinmese de, 1980’li yıllarda İstanbul’un Beyoğlu semtinde sokak satıcıları tarafından ortaya çıkarıldığı düşünülmektedir. Başlangıçta basit bir fırında pişirilmiş patates olan kumpir, zamanla üzerine eklenen malzemelerle zenginleşmiş ve günümüzdeki haline ulaşmıştır. Ancak, […]
Kumpir, özellikle İstanbul’da sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi haline gelmiş, patatesin fırında pişirilip çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla oluşan doyurucu bir yemektir. Kumpir’in kökeni tam olarak bilinmese de, 1980’li yıllarda İstanbul’un Ortaköy semtinde ortaya çıktığı ve zamanla popülerleşerek tüm Türkiye’ye yayıldığı düşünülmektedir. Başlangıçta sade malzemelerle hazırlanan kumpir, yıllar içinde çeşitlenerek bugünkü halini almıştır. Günümüzde binlerce farklı kumpir çeşidi bulunmaktadır […]
