Mantı, Türk mutfağının en sevilen ve köklü yemeklerinden biridir. Küçük boyutlu, genellikle et veya sebze dolgulu hamur parçaları buharda pişirilip, yoğurt, tereyağı ve kızarmış biber sosuyla servis edilir. Görünüşüyle basit gibi dursa da, mantının hazırlık aşaması oldukça zahmetli olup, her bir parçasına özenle işlenen bir lezzet şöleni sunar. Dünyanın birçok yerinde farklı varyasyonlarıyla karşımıza çıkan […]