Klasik Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan Beşamel Soslu Köfte, geleneksel köfte tarifine Fransız mutfağından gelen bir dokunuşun eklenmesiyle ortaya çıkan enfes bir yemektir. Köftenin kökeni, Anadolu’nun zengin mutfak kültürüne kadar uzanırken, beşamel sosunun eklenmesiyle modern bir yorum kazanmıştır. Yüzyıllardır Anadolu’da farklı şekillerde ve malzemelerle hazırlanan köfte, her bölgenin kendine özgü tariflerini barındıran oldukça geniş […]