Keşkek, Türk mutfağının en köklü ve zengin yemeklerinden biridir. Sadece bir yemek değil, aynı zamanda tarihin, kültürün ve geleneğin bir araya geldiği, nesiller boyu aktarılan bir miras parçasıdır. Adının kökeni, Arapça keşk kelimesinden geldiği düşünülmekte olup, bu kelime kırılmış buğday anlamına gelir. Bu da keşkeğin temel malzemesi olan buğdayın önemini vurgular. Keşkeğin tarihi, Anadolu’nun derinliklerine […]