Dünya Mutfağı

Yunan Usulü Fırın Kabak Tarifi

Güneşin altında olgunlaşmış kabakların ve Yunanistan’ın eşsiz baharatlarının buluştuğu bir lezzet şöleni: Yunan Usulü Fırın Kabak! Bu enfes yemek, sadece bir tarif değil; nesiller boyu süregelen bir gelenek, sıcak Yunan güneşinin ve Akdeniz mutfağının özüdür. Yunanistan’da kabak, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır. Ülkenin bereketli topraklarında yetişen çeşitli kabak türleri, sayısız yemeğin temelini oluşturur. […]

Türk Mutfağı

İftara Özel Güveçte Etli Sebzeler

Ramazan ayının manevi atmosferini ve iftar sofralarının bereketini en güzel şekilde yansıtan bir lezzet: İftara Özel Güveçte Etli Sebzeler! Bu enfes yemek, sadece doyurucu ve lezzetli olmakla kalmayıp, aynı zamanda geçmişten gelen zengin bir kültürel mirası da bünyesinde barındırıyor. Güveç yemeklerinin kökeni, tarih boyunca farklı kültürlerde izini sürebileceğimiz kadar eskilere dayanıyor. Toprak kapların, yemek pişirmede […]