Ceviche: And Dağlarından Sofralarınıza Uzanan Bir Lezzet Yolculuğu Ceviche, çiğ balık ve deniz ürünlerinin asidik bir marinede bekletilmesiyle hazırlanan, Güney Amerika’nın, özellikle Peru’nun, mutfak kültürünün vazgeçilmez bir parçası olan enfes bir yemektir. Binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan bu lezzet, sadece bir yemek değil, aynı zamanda Peru kültürünün ve tarihsel mirasının önemli bir simgesidir. Adını […]