Feijoada, Brezilya’nın ulusal yemeği olarak kabul edilen ve zengin tarihiyle ünlü, lezzetli ve doyurucu bir fasulye yemeğidir. Portekiz kökenli olan bu geleneksel yemek, yüzyıllar boyunca Brezilya kültürünün ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir. Kökeni, Portekizli denizcilerin ve yerleşimcilerin 16. yüzyılda Brezilya’ya getirdikleri malzemelerden ve pişirme tekniklerinden kaynaklanmaktadır. Başlangıçta, Portekizlilerin kullandığı sığır eti ve domuz eti artıklarıyla, […]