Norveç mutfağının en ikonik ve sevilen lezzetlerinden biri olan Gravad Laks, tuzlanmış, şekerlenmiş ve genellikle dereotu ile marine edilmiş somon balığından yapılan bir soğuk mezedir. Sadeliği ve enfes lezzetiyle yüzyıllardır Norveç sofralarının vazgeçilmez bir parçası olan bu yemek, sadece lezzetli bir seçenek olmaktan öte, ülkenin zengin kültürel mirasının da bir yansımasıdır. Gravad Laks’ın kökenleri, Viking […]