Deniz ürünlerinin lezzetini enfes bir hamurla buluşturan Karidesli Çörek, özellikle Akdeniz ve Ege kıyı şeridinde yüzyıllardır sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmuştur. Kökeni tam olarak bilinmese de, balıkçılık kültürünün gelişmiş olduğu bölgelerde, taze deniz ürünlerinin değerlendirilmesi amacıyla ortaya çıktığı düşünülmektedir. Tarihi boyunca farklı kültürlerde benzer tariflere rastlanmakla birlikte, her bölgenin kendine özgü baharat ve malzeme kullanımıyla […]