Mengen Pilavı, Kastamonu ilinin Mengen ilçesine özgü, kendine has aroması ve pişirme tekniğiyle öne çıkan geleneksel bir Türk yemeğidir. Adını aldığı Mengen ilçesi, Karadeniz Bölgesi’nin iç kesimlerinde yer alır ve bereketli topraklarıyla ünlüdür. Bu bereket, Mengen Pilavı’nın temel malzemesi olan pirincin yetiştirilmesinde büyük rol oynar. Yöre halkı için sadece bir yemek değil, aynı zamanda kültürel […]