İzmir’in eşsiz lezzetlerinden biri olan İzmir Usulü Midye, sadece bir yemek değil, şehrin kültürel mirasının bir parçasıdır. Kumsalların, denizin ve şehrin canlılığının bir araya geldiği bu lezzet, nesillerdir İzmirlilerin sofralarını süslemektedir. Midyenin denizden sofraya hızlı geçişi, tazeliğini ve eşsiz aromasını koruyarak, yemeğe özel bir karakter kazandırır. İzmir’in tarihi çarşılarından, kıyı şeridindeki restoranlarına kadar her yerde […]