Ayran, Türk mutfağının vazgeçilmez içeceklerinden biri olup, yoğurt, su ve tuzun muhteşem birleşiminden ortaya çıkan ferahlatıcı ve besleyici bir lezzettir. Sadece Türkiye’de değil, Orta Asya, Balkanlar ve Ortadoğu ülkelerinde de yaygın olarak tüketilen ayran, yüzyıllardır sofralarımızın baş tacıdır. Tarihi kökenleri, göçebe Türk boylarının süt ürünlerini muhafaza etme yöntemlerine kadar uzanır. Yoğurtun uzun süre dayanıklılığını sağlamak […]