Fındıklı Keşkül, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Tarihi derinlere uzanan, zengin bir geçmişi ve kültürel önemi olan bu tatlı, özellikle Osmanlı saray mutfağının incelikli işçiliğini yansıtır. Adını, incecik şeritler halinde kesilmiş hamurun, süt ve şekerle birleşerek oluşturduğu, keşkülün (çatal, kaşık) kullanılmadan yenilemeyecek kadar ince ve hassas yapısından alır. Fındık ise, bu enfes lezzete eşsiz bir […]