Ali Nazik Kebabı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Adını, patlıcan püresinin kebabın üzerine nazikçe yayılmasından alır. Bu enfes yemek, sadece damak zevkinizi şımartmakla kalmaz, aynı zamanda zengin bir tarihi ve kültürel mirası da bünyesinde taşır. Ali Nazik Kebabının kökeni kesin olarak bilinmemekle birlikte, Osmanlı mutfağının zengin mirasından gelen bir yemek olduğu düşünülmektedir. Osmanlı İmparatorluğu döneminde, […]