Fırında Kağıt Kebabı, adından da anlaşılacağı gibi, fırında pişirilen ve özel bir kağıt içinde sunulan bir kebap çeşididir. Geleneksel kebap tariflerinden farklı olarak, bu yöntemle etler daha sulu ve aromatik bir şekilde pişer. Kağıdın etrafını saran buhar, etin kendi suyunda pişmesini sağlayarak, kurumasını önler ve lezzetini korur. Bu tarif, özellikle hassas etlerin pişiriminde tercih edilir […]