Gurme Mutfağından Lezzetler > Blog > fırında kumpir
Dünya Mutfağı

Meksika Usulü Zeytinyağlı Kumpir Tarifi

Meksika Usulü Zeytinyağlı Kumpir: Geleneksel ile Modernin Lezzetli Buluşması! Kumpir, özellikle Türkiye’nin özellikle Doğu Anadolu bölgesinde sevilen, fırında pişmiş büyük bir patatesin içine çeşitli malzemelerle doldurularak yapılan doyurucu bir yemektir. Bu tarifte ise geleneksel kumpiri Meksika mutfağının canlı renkleri ve lezzetleriyle buluşturuyoruz. Klasik kumpirin sıcak ve kıvamlı içine Meksika’nın baharatlı ve aromatik dokunuşlarını ekleyerek, damaklarda […]

DEVAMINI OKU
Dünya Mutfağı

Fas Usulü Fırınlı Kumpir Tarifi

Fas mutfağının zengin ve çeşitli lezzetlerine yeni bir bakış açısı sunan, geleneksel kumpirin modern ve lezzetli bir yorumu olan Fas Usulü Fırınlı Kumpir ile tanışın! Bu eşsiz tarif, patatesin kıvamlı içiyle, Fas baharatlarının büyülü karışımının oluşturduğu enfes bir lezzet şöleni sunuyor. Klasik kumpir anlayışını tamamen değiştiren bu tarif, hem göze hem de damağa hitap eden […]

DEVAMINI OKU
Türk Mutfağı

Fırınlı Zeytinyağlı Kumpir Tarifi

Fırınlı Zeytinyağlı Kumpir, klasik kumpirin lezzetine modern bir dokunuş katan, enfes bir tariftir. Patatesin, Anadolu topraklarında binlerce yıldır yetiştirildiğini ve beslenmemizin temelini oluşturduğunu düşünürsek, kumpirin de kökenlerinin oldukça eski olduğunu söyleyebiliriz. Ancak, bugünkü modern kumpir anlayışı, özellikle İstanbul’un sokak lezzetleri arasına girmesiyle son yüzyıla, hatta son birkaç on yıla aittir. Kumpir, hızlı tüketime uygun, doyurucu […]

DEVAMINI OKU
Türk Mutfağı

Fırında Çıtır Zeytinyağlı Kumpir

Fırında Çıtır Zeytinyağlı Kumpir; patatesin enfes lezzetiyle, çıtır bir dış kabuk ve tereyağlı, baharatlı iç harcının mükemmel uyumunu sunan, damak çatlatan bir lezzet şöleni! Kumpirin kökeni, And Dağları’nın yerli halkına kadar uzanır. Binlerce yıl önce, patatesin yetiştirilmeye başlandığı bu bölgede, yerliler patatesi çeşitli şekillerde pişirerek beslenmekteydi. Kumpirin, günümüzdeki haline evrilmesi ise Türkiye’nin özellikle Doğu Anadolu […]

DEVAMINI OKU