Fırında midye, deniz ürünlerinin lezzetini ve tazeliğini enfes bir şekilde sergileyen, basit ama bir o kadar da etkileyici bir yemektir. Midye, dünyanın birçok kıyı şeridinde yüzyıllardır tüketilen bir deniz ürünüdür. Tarihsel kayıtlar, midyenin antik Roma ve Yunan dönemlerinden beri sofralarda yer aldığını göstermektedir. Özellikle Akdeniz ve Ege mutfaklarında, midye çeşitli şekillerde pişirilip tüketilmiş, kültürel mirasın […]